Hozzávalók:
1 bögre hajdina
egy maroknyi zöldborsó
1 fej vöröshagyma
1 szál sárgarépa
petrezselyem, só, bors, olaj
Elkészítés:
A vöröshagymát vágd fel apróra, dinszteld meg kevés olajon, add hozzá a hajdinát, és pirítsd meg. Keverd hozzá a karikákra vágott sárgarépát, a zöldborsót, hagyd néhány percig ezt is pirulni, majd háromszor annyi vízzel öntsd fel, és fedő alatt néha meg-megkevergetve párold puhára. A tetejét szórd meg petrezselyemmel.