Kölesnokedli

nlc | 2007. Február 28.

Hozzávalók:

• 1 bögre teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 bögre köles
• 1 tojás
• olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, só


Elkészítés:

A kölest hideg vízben öblítsd át, majd háromszor annyi vízben főzd puhára. A fokhagymát préseld össze, és keverd el 2 evőkanál olívaolajjal. A főtt kölest keverd össze a liszttel, a tojással és annyi vízzel, hogy kemény tésztát kapj. Szaggasd lobogó forró vízbe, majd ha elkészült, öntsd bele egy kiolajozott tűzálló tálba. Locsold meg a fokhagymás olajjal, és a sütőben rövid ideig süsd át.

Exit mobile version