 |
15 dkg friss medvehagyma
1 dl tejszín
1 evőkanálnyi liszt
2 db főtt tojás
só
bors
ételízesítő
8 dl vizet felforralunk, és a megmosott medvehagymaleveleket 1-2 percig (minél rövidebb ideig, hogy keveset veszítsen vitamintartalmából) főzzük benne. Ízlés szerint adunk hozzá sót, ételízesítőt, őrölt borsot, végül pedig összeturmixoljuk. Tejszínnel vagy tejszínes habarással besűrítjük, tálaláskor a színét főtt tojáskarikákkal díszítjük.