Hozzávalók:
1 nagyobb darab csirkemellfilé
2 db narancs
1 citrom
2-3 gerezd fokhagyma
só, bors
1 kiskanál kakukkfű
olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemelleket forró vízzel mosd meg, és vágd félbe. Készítsd el a citrusmarinádot: egy nagy tálban reszeld le a narancsok és a citrom héját, majd levüket facsard ki. Add hozzá a fűszereket: a kakukkfüvet, kevés sót, borsot és fokhagymát átpréselve, és egy evőkanálnyi olívaolajat. Keverd össze, és fektesd bele a csirkemellszeleteket. Hagyd ebben a pácban hideg helyen pihenni legalább egy órát. Serpenyőben, kevés olívaolajon süsd át a hús mindkét oldalát. Zöldségkörettel vagy salátával tálald.