Hozzávalók:
50 dkg burgonya
3-4 gerezd fokhagyma
1 tojássárgája
olívaolaj
citromlé
só
bors
4-5 dkg darabolt dió
Elkészítési javaslat:
A hámozott burgonyát vágd kockákra, sós vízben főzd puhára. Krumplinyomóval törd össze, majd keverd el benne a zúzott fokhagymát és a tojássárgáját. Adj hozzá annyi olívaolajat, hogy krémes állagú legyen. Citromlével és borssal ízesítsd, dobáld bele a diót, és keverd jó habosra.