Hozzávalók:
50 dkg kukoricaliszt
5 evőkanál kukoricadara
só
2 evőkanál olívaolaj
15 dkg juhtúró
A kukoricalisztet öntsd fel 1-1,5 liter vízzel, és folyamatos kevergetés mellett főzd sűrűvé. Közben keverd hozzá a kukoricadarát és az olívaolajat is. Majd hagyd egy órát állni.
Kenj meg egy jénai tálat kevés olajjal, és egy kanállal szaggass bele galuskákat a kukoricamasszából. Szórd rá a juhtúrót, és a sütőbe tolva rövid idő alatt melegítsd át.