Hozzávalók:
75 dkg túró
3 dl tej
6 kiskanál étkezési zselatin
30 dkg cukor
20 dkg margarin
A tetejére ízlés szerint:
egzotikus gyümölcskonzerv (papaja, mangó, ananász) vagy fagyasztott szeder-málna, de lehet konzervmeggy vagy -barack is
2 doboz gyümölcskocsonya (például málnaízesítésű)
Kerek, kapcsos tortaforma, 26 cm-es
Egy kevés vízben keverd csomómentesre a zselatinport, hagyd oldódni egy ideig (kb. 10 perc), majd öntsd bele a tejbe. Kezdd el melegíteni. Amikor forrni kezd, keverd bele a cukrot és a vajat, majd a tűzről levéve add a túróhoz.
Egy kapcsos tortaformát bélelj ki folpakkal, majd öntsd bele a zselatinos krémet. Hagyd megdermedni. (Tipp: néhány órára tedd be a mélyhűtőbe.) Dermedés után díszítheted a gyümölcsökkel, és fedd be a gyümölcskocsonyával.