Hozzávalók:
♦ 2 doboz csicseriborsó-konzerv
♦ 1 fej vöröshagyma
♦ 1 gerezd fokhagyma, préselve
♦ 1,5 dl főzőtejszín
♦ egy kiskanál ételízesítő
♦ ½ kiskanál őrölt kömény
♦ ½ kiskanál pirospaprika
♦ 1+2 evőkanál olívaolaj
Egy evőkanál olajon pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát.
Add hozzá a két doboz csicseriborsó-konzervet a levétől lecsöpögtetve, és öntsd fel fél liter vízzel (vagy fél liter zöldségalaplével), szórd meg Vegetával. 10-15 percnyi idő elegendő ahhoz, hogy összefőjön. Ekkor turmixold össze a leves tartalmát, és krémesítsd tejszínnel.
Két evőkanál olajban keverd el a pirospaprikát és az őrölt köményt, tálaláskor ezzel a szósszal meglocsolhatod a leves tetejét.