Rakott finomságok

Hozzávalók:

• 30 g vaj
• 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
• 1 közepes sárgarépa apróra vágva
• fél teáskanál zöldfűszer-keverék
• 750 g főtt, darabokra vágott bárányhús
• 70 g paradicsompüré
• 60 ml paradicsomszósz
• 2 evőkanál Worcestershire-szósz
• 500 ml marhahúsleves
• 2 evőkanál finomliszt
• 80 ml víz

Burgonyapüré:

• 1 kg közepes burgonya, durvára vágva
• 60 g vaj, darabolva
• 60 ml tej
• só

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, a légkeveréses sütőt 180 °C-ra. Kenjünk ki egy 2,5 literes, laposabb tűzálló tálat.
Készítsük el a burgonyapürét.
A burgonyapüré elkészítéséhez főzzük puhára a burgonyát. Törjük össze, adjuk hozzá a vajat, a tejet és egy csipet sót, majd keverjük krémesre. Fedjük le, hogy melegen maradjon.

Melegítsük fel a vajat egy nagyobb lábosban. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fűszerkeveréket és a bárányhúst, állandó keverés mellett főzzük 2 percig. Keverjük hozzá a paradicsomszószt és a pürét, a Worcestershire-szószt, a húslevest, majd a vízben elkevert lisztet. Állandó keverés mellett addig főzzük, amíg felforr és besűrűsödik.
Ezután tegyük a kikent tűzálló tálba.
Rakjunk púpozott evőkanálnyi burgonyapüré-halmokat a húsos keverékre. Süssük kb. 20 percig, vagy amíg megpirul és kellőképpen átsül.

Előkészítési idő: 20 perc.
Sütési idő: 45 perc.
Négy adag lesz belőle.