Az úr biztosra ment. Szép környezet, házias magyar konyha.
A későbbiekben az étterem – a gasztrokalandozásaink ellenére – megmaradt a törzshelyeink között. Aztán bővült a család, és a vendéglői portyáink megritkultak. A Rozmaringot mindeközben elkezdték átépíteni, komplexummá bővíteni.
Ettől a bővítéstől kissé elbizonytalanodtam, valamiért úgy éreztem, hogy ez biztosan a minőség és a hangulat rovására fog menni, így ha valahova elindultunk családi ebédre, akkor már egyre ritkábban jutott eszembe a Rozmaring.
| Rozmaring étterem |
Aztán az élet úgy hozta, hogy egypár hónapja húsz ízutazó ikres anyának kellett olyan helyet találnom, ahol magyaros a konyha. Gondoltam, tegyünk egy próbát.
Megérte. A borpincében helyet kapó társaság el volt bűvölve a konyhától, a környezettől és a kiszolgálástól. A kandallóban pattogtak a fahasábok (bár ezt húsz nő mellett nemigen lehetett hallani), a pincéreink gördülékenyen, kedvesen vették fel a rendelésünket, jó összhangban hozták a vacsoránkat. Ritka örömök.
A hely nem trendi. Nincsenek agyonméretezett szélű, csöpp közepű tányérok, amelyeken több a hely a díszítésnek, mint magának az ételnek. Nem az utolsó divat szerinti a berendezés, nem félhomályban kell étkezni, és a pincéreket sem a magasságuk és az elhasznált hajzselé mennyisége alapján választják. Viszont van fazekas húsleves, lehet kapni tisztes libatepertőt (vagy ha szerencsénk van, akkor friss disznóvágásból való tepertőt), omlós a bécsi szelet, ismerik a harcsapaprikást, és köretnek lehet kérni túrós csuszát.
Örülök neki, hogy vannak még ilyen helyek, ahova jó betérni vasárnap délben, kicsit nosztalgiázva végigenni egy nagymamaféle menüt, élvezni a minőségi magyaros ételeket, és azt a fajta vendéglátást, amelyet a modern kor már nem tekint sajátjának (a főpincér kézcsókkal üdvözli a visszatérő hölgyvendéget).
Árak:
- Levesek 790 forinttól 950 forintig.
- Főételek 1350 forinttól 3950 forintig.
- Desszertek 590 forinttól 980 forintig.
- Italok 280 forinttól 550 forintig.
Rozmaring kertvendéglő
1036 Budapest, Árpád fejedelem útja 125.
A sok remek klasszikus étel mellett érdemes kipróbálni a könnyűség illúziójával kecsegtető csülkös csirkét. |