Hozzávalók:
• 50 dkg mandarin
• 5 dl vodka
• 2 rúd fahéj
• 1 rúd vanília
• 25 dkg cukor
• 3 dl víz
A mandarinok héját tisztítsd meg alaposan, majd hámozd le vékonyan, hogy ne legyen rajta fehér rész! A fele adag mandarint szedd gerezdjeire és tedd egy nagyobb befőttes üveg aljára.
Tedd rá a mandarin héját, a fahéj rudat és a vaníliát. Öntsd fel az alkohollal.
Hűvös helyen hagyd 1-2 hétig érlelődni, két három naponta rázd össze.
Készítsd el a szirupot a cukor és a víz összefőzésével. Várd meg amíg kihűl. Szűrd le a mandarinos alkoholt és keverd össze a cukorsziruppal. Kész is a likőr.