Hozzávalók 4 személyre:
• 8 póréhagyma, félbevágva
• 3 dl joghurt
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 felvert tojás
• 5 dkg reszelt parmezán
• 15 dkg friss kecskesajt
A póréhagymákat egy edényben néhány perc alatt főzzük puhára. Csepegtessük le, és tegyük egy tűzálló tálba. A felvert tojást keverjük össze a kecskesajttal, a joghurttal és a parmezán felével. Sózzuk és borsozzuk meg, majd öntsük a póréhagymára. A tetejét szórjuk meg zsemlemorzsával és a parmezán másik felével. A sütőben közepes hőfokon 30 perc alatt a teteje szép ropogósra sül.
Elkészítési idő: 20 perc
Sütés: 30 perc