Nem azért tart ilyen sokáig, mert rendkívül lassú a személyzet, hanem, mert igazi ínyencséggé javította fel az amúgy Japánban közönséges tésztalevest. Az árat megfelelőnek tartja, mert – mint mondta – 25 évnyi tapasztalatát, szaktudását sűrítette egyetlen csészébe.
Az utcai árusoknál a leves “mezei” változata 1900 forintnyi jenért kapható. Abban viszont messze nem olyan hozzávalók kerülnek, mint 20 ezer forintosba.
Akadnak rá vendégek. Az egyik szerint megéri a leves a pénzét. “Természetesen drága, de néha jobb ezért adni ebben az étteremben 110 dollárt egyszer, mint 10 dollárt másutt tizenegyszer” – idézte a 49 éves férfit a Reuters.