Hozzávalók:
15 dkg hajdina
1 nagy vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 darab sárgarépa
2 petrezselyemgyökér
egy szál szárzeller
só, bors ízlés szerint
majoránna
2 darab bio-zöldségleveskocka
A hajdinát mosd át, majd öntsd fel nagyjából 2 liternyi vízzel. Fedővel letakarva kezdd el főzni.
Tisztítsd meg a vöröshagymát, szeleteld fel, és tedd bele a levesbe. Tisztítsd meg a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a zellert is, vágd nagyobb darabokra, és add ezt is a leveshez. Fűszerezd leveskockával és ízlés szerint sóval, borssal, majoránnával.
Amikor minden hozzávaló megpuhult, fogyasztható. Kalória- és energiadúsabb változata, ha egy kanálnyi zsír és liszt összekeverésével berántod.