A philadelphiai Pizza Brain pizzériában – mely egyben a világ első pizzakultúra-múzeuma is – készítették el ezt a finoman szólva is szokatlan pizzát. A fagylaltos pizza ötlete a pizzéria egyik, akkor már nem teljesen józan törzsvendégében fogalmazódott meg egy buli alkalmával, a hely tulajdonosa pedig úgy döntött, elkészíti a furcsa fogást.
A pizzát egy alap, sajtos-paradicsomszószos feltéttel sütötték meg, majd ezt turbózták fel a szintén pizzás ízesítésű fagyival. Egyelőre csak kísérleti jelleggel készítették el a különlegességet, akik azonban kóstolták, többnyire úgy nyilatkoztak, hogy jobb volt, mint amire számítottak.