Hozzávalók 3-4 főre:
A polentához
• 1 bögre kukoricadara (polenta)
• 1 és 1/2 bögre zöldség alaplé
• 1 és 1/2 bögre rizstej
• 1/4 bögre parmezán vagy pecorino, reszelve
• 1 evőkanál vaj
• só
A kelbimbóhoz:
• 300 g kelbimbó, külső leveleitől megtisztítva, a nagyobbak félbe vágva
• 5-6 gerezd fokhagyma, hájával együtt
• 3 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 ág kakukkfű, levelei lecsipkedve
• só, bors
A receptet és a bloggerrel készített interjút a Wannabe chef blogon találod.
