Farfalle citromos-petrezselymes vöröslencse-szósszal
Hozzávalók:
- pár csipet só
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint őrölt bors
- 3 dl tejszín
- 2 evőkanál olívaolaj
- 15 dkg vörös lencse
- 1 db citrom leve
- 1 csokor újhagyma
- 40 dkg farfalle
Elkészítés
A vörös lencsét annyi vízben, hogy elfedje, megfőzzük. A hagymát megmossuk, apróra vágjuk, majd az olajon megfonnyasztjuk, hozzáfacsarjuk a citrom levét, felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a vörös lencsét, sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
