Diós pestós spagetti
Hozzávalók:
- pár csipet só
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-2 csipet őrölt bors
- 1 dl olívaolaj
- 1 csokor bazsalikom
- 10 dkg dió
- 3-4 aszalt paradicsom
- 25 dkg spagettitészta
Elkészítés:
A tésztának kezdjünk el forralni egy nagy lábosban vizet. Készítsük el a pestót: a tészta kivételével az összes alapanyagot tegyük a botmixer táljába, turmixoljuk darabosra. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítsük. Ha felforrt a tésztavíz, sózzuk, főzzük al dentére a spagettit. Szűrjük le, keverjük el a pestóval, azonnal tálaljuk.
