Gyors vacsora: Csípős csirkés-zöldséges cukkini

nlc | 2015. Július 20.
Húsevőknek csirkével, vegáknak akár csirke nélkül is ajánljuk ezt a mai gyors vacsorát. A siker szinte garantált!

Csípős csirkés-zöldséges cukkini

Hozzávalók 4 személyre:

  • ízlés szerint só
  • 20 dkg (morzsolt) kukorica
  • 40 dkg paradicsomkonzerv
  • ízlés szerint chilipor
  • 2 db kápia paprika
  • 30 dkg csirkemell
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1 dl tejszín
  • ízlés szerint bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 db cukkini
Kategóriaebéd
Elkészítési idő50 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

Nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és nagy lángon süssük át a felkockázott hagymát, csirkemellet, paprikát, illetve a kukoricát. Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, az aprított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint adjunk hozzá chilit. Főzzük 15 percet, végül keverjük hozzá a tejszínt (ettől krémesebb, lágyabb lesz a szósz). A cukkiniket vájjuk ki, töltsük meg a szósszal, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. 230 °C-on süssük készre 20 perc alatt. Tortillával tálaljuk.

 

Még több gyors vacsora az NLC-n:

Exit mobile version