Gyors vacsora: grillezett zöldségek

Finom, tápláló és egészséges a mai gyors vacsoránk. Grillezzünk zöldségeket!

Molnár Orsi / wannabe chef

Grillezett zöldségek

Hozzávalók:

2 sárgarépa
2 paprika
1 padlizsán
2 cukkini

Hozzávalók a páchoz:

1 ek. reszelt vöröshagyma
1 gerezd (aprított) fokhagyma
só, bors
fél tk. kakukkfű
2 dl olívaolaj
fél tk. bazsalikom
fél tk. pirospaprika
4 ek. citromlé

Kategóriavacsora

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk és hosszanti szeletekre vágjuk. Az érettebb padlizsánt feldolgozás előtt besózzuk, hogy keserű levét kidobja, és nagyságuktól függően 20 percig állni hagyjuk őket, majd lecsepegtetjük.

Összekeverjük a pác összes hozzávalóját. A zöldségeket bepácoljuk és 1 órára félretesszük. Közepes hőmérsékletű szén felett a zöldségeket 10 percig sütjük, közben a páclével kenegetjük. A sárgarépákat folyamatosan forgatva sütjük grillen addig, amíg a megpuhulnak. A grillezett zöldségeket ropogós kenyérrel vagy bagettel kínáljuk.