KFC-csirke házilag
Hozzávalók a csirkéhez:
• 1 kg csirke (lehet mell, szárny, alsócomb, felsőcomb)
Fűszerezéshez:
• 1-1 tk gyömbér, kurkuma, bors, kakukkfű, majoránna, tárkony, piros paprika, őrölt csili, fokhagyma-granulátum
• 1/2-1/2 tk kömény, rozmaring
• 3 tojás
• liszt /ez elhagyható/
• natúr corn flakes
A csirkemellet felszeleteltem, összekevertem a fűszereket, és bedörzsöltem vele a combokat és a melldarabokat. Jót tesz neki, ha pár órát hűtőben áll. Előző este is el lehet készíteni, így lesz a legtökéletesebb. Hűtőből kivéve megsóztam, majd bepaníroztam.
Először a lisztbe hempergettem (könnyebb verzióban ez a folyamat kihagyható), majd a tojásba, majd a kukoricapehelybe, amit kicsit összetörtem előtte. Innen mint a rántott húst, a szokásos módon olajban megsütöttem. Kókuszzsírban is nagyon finom!
Mellé káposztasalátát készítettünk, melynek receptje itt olvasható.
Még több gyors vacsoraötletünk is van:
- Vega, gyors és finom: csicseriborsó-fasírt vacsorára
- Cukkinisaláta grillezett sajttal
- Ilyen egy ideális édes vacsora: mákos gyümölcskenyér