A békéscsabai kolbászfesztivált 19. alkalommal, október 22. és 25. között tartják.
MTI Fotó: Rosta Tibor
A négynapos rendezvényen disznóvágás-bemutatók, családi foglalkozások, bábelőadások, gyermekjátszók, valamint hungarikumokat bemutató, kóstoltató és árusító sátor is várja az érdeklődőket.
A gasztronómiai programok sorát gazdagítja az október 25-én, vasárnap ötödik alkalommal megrendezendő töltöttkáposzta-főző verseny, erre is csaknem 60 csapatot várnak a szervezők.
A csabai kolbászt 2013-ban nyilvánították hungarikummá. 2014-ben a Békés Megyei Értéktár Bizottság megyei értékké nyilvánította a Csabai Kolbászfesztivált és felterjesztette a Magyar Értéktárba azzal az ajánlással, hogy hungarikummá váljon.