A húsnak nincs baja, kidobni kár, a szomszéd köszöni szépen, nem kér, az ő hűtője is tele, mi legyen hát vele? Erre jó a curry, hiszen teljesen új ízvilág a karácsonyi ételekhez képest, sok zöldség elfér benne, szinte bármilyen, ami kéznél van. Nagy volt a kísértés, hogy ebbe is sütőtököt tegyek, de megelégedtem a répával, hiszen az lapult a spájzban dögivel.
A curryket általában kókusztejjel szoktam készíteni, azzal isteni, de természetesen tejszín, joghurt, tejföl is tökéletes. Most először kaukázusi kefirt löttyintettem hozzá, mivel abból is volt maradék, és a házi paradicsomlé is jót tett neki. Finom volt. Elfogyott a pulyka is.
A receptért kattints a Pálmafa project caféblogra!