Aki egyszer kipróbálja, soha többé nem süti a hagyományos, élesztős-kelesztős lángost: a kefirbe belekeverjük a cukrot, sót, szódabikarbonát és összedolgozzuk a liszttel és a reszelt sajttal. Kicsit ragacsos lángostésztát kapunk, lisztezve nyújtsuk ki nem túl vékonyra. Ha nagy lángosokat szeretnénk, akkor egy táblán vagy egy nagyobb vágódeszkán, ha kisebbeket akkor akár két tenyerünk között is kilapogathatjuk. Közepesen forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Tejföllel tálaljuk.
Gyors lángos recept
- 1 bögre liszt
- fél bögre kefir
- fél bögre reszelt sajt
- 1 mk. só
- 1 csapott mk. cukor
- 1 csapott mk. szódabikarbóna
A folytatásért kattints a Katarzis caféblogra!