Amikor egy francia kézműves tésztakészítő, Stephanie Richard 2012-ben kezdett kísérletezni a rovarokkal felturbózott tésztával, az eredeti célja az volt, hogy sportolók számára fejlesszen ki egy proteinben különösen gazdag tésztát.
Gyártani tavaly karácsony előtt kezdte a terméket, ám arra ő sem számított, hogy ekkora siker lesz. ma már naponta mintegy 500 csomaggal ad el a tésztából.
A tészta készítéséhez leginkább porított tücsköket és szöcskéket használ. Nagyjából 7 százaléknyi rovarlisztet kever 93 százalék organikus tönkölybúzaliszthez. Az ízeket pedig porcini gomba hozzáadásával fokozza.
A rovarlisztes tésztából egy 25 dekás csomag 6,60 euróba kerül.