“A növények a talajból szerzik a tápanyagot, amely növényi és állati maradványokat tartalmaz, így még azok is, akik azt feltételezik, hogy kizárólag növényi alapú étrendet követnek, valójában állati eredetű maradványokat is fogyasztanak. Ezért lehetetlenség vegetáriánusnak lenni” – írja esszéjében Andrew Smith, a Drexel Egyetem angol-filozófia szakos adjunktusa.
Smith szerint éppen ezért a fenntartható életmódra kellene koncentrálnunk, akkor is, ha az korlátozott mértékben állatok fogyasztására is támaszkodik.
“Minden élet függő kapcsolatok bonyolult hálójában fonódik össze az egyének, fajok és egész ökoszisztémák között. Mindannyian kölcsönzünk, használunk és adunk is tápanyagokat. Ez a körforgás teszi lehetővé, hogy az élet folytatódjon” – fogalmaz az adjunktus.