Az idei első fagyi!

nlc | 2016. Május 22.
Most, hogy végre tényleg itt a nyár, elővehetjük kedvenc fagyireceptjeinket is. Mi ezzel az isteni vaníliafagyival indítjuk a szezont.

 

Vaníliafagylalt házilag

Hozzávalók:

  • 10 dkg cukor
  • 4 tojássárgája
  • 1 kk. vaníliás cukor
  • 2,5 dl habtejszín
  • 2 dl kókusztej
Kategóriadesszert
Elkészítési idő30 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Egy lábosban melegítsük össze a tejet és a tejszínt. Közben keverjük el a tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral, és adjunk hozzá a felmelegített tejes alapból egy keveset. Öntsük vissza a tejszínhez, és kevergetve melegítsük tovább, amíg besűrűsödik.

Tegyünk egy nagy tálba vagy a mosogatóba jeges vizet és állítsuk bele a főzött krémes lábost, hogy hamarabb lehűljön. Keverjük bele a karamellizált barackdarabokat.

Ha van fagyigépünk, akkor ezt a főzött alapot több órára hűtsük be, majd ez után tegyük be a fagyigépbe, hogy átkeverje. (A legtöbb fagylaltos gép tartályát szintén alaposan be kell hűteni). Ha nincs gépünk, akkor öntsük a krémes alapot egy műanyag tárolódobozba, és tegyük be a hűtőbe. 

 

Még több fagyi az NLCafén:

Exit mobile version