Zöldségekben gazdag, csupa finomság leves, ami nemcsak átmelegít minket a hűvös estéken, de egy rakás jótékony vitaminnal is feltölti testünket!
Hozzávalók:
- 2 csésze sütőtök (meghámozva és felkockázva)
- 2 csésze répa (meghámozva, szeletelve)
- 2 csésze krumpli (felvágva)
- 2 csésze zeller
- 1 csésze lencse
- 1 vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 8-10 csésze zöldség- vagy csirkealaplé
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál provance-i fűszerkeverék
- olívaolaj
Elkészítés:
A hozzávalókat tegyük egy nagy lábosba, és főzzük őket össze sokáig, lassú tűzön. Ezután vegyünk ki négy csészével a levesből, és egy kevés olívaolajjal krémesítsük robotgépben. Ha ez megvan, visszaönthetjük a fazékba.
Friss petrezselyemmel tálaljuk!