Még vár ránk egypár téli hétvége, amiket mi dobhatna fel jobban, mint egy isteni csokitorta? Ha szereted a nagyon sötét étcsokit egy kis narancs ízzel megbolondítva, ezt szívből ajánljuk! Nem csak mennyei, egyszerű is, ráadásul még liszt se kell hozzá. Íme:
Lisztmentes, narancsos csokitorta
Hozzávalók:
- 225 g sötét étcsoki, kockákra tördelve
- 6 ek. sótlan vaj, kockákra vágva
- 6 tojássárgája
- 2 ek. narancshéj
- 6 tojásfehérje
- fél csésze cukor
A narancsos tejszínhabhoz:
- fél csésze tejszín
- 1 tk. narancs kivonat
- 2 ek. porcukor
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 135 fokra, és vajazz ki egy kerek tortaformát.
- A csokit olvaszd fel a vajjal: ezt teheted mikróban vagy gőz fölött is. Tedd félre, hagyd egy picit kihűlni.
- Keverd a csokihoz a tojássárgájákat és a narancshéjat.
- Külön verd fel a tojásfehérjéket, lassan adagolva hozzá a cukrot. A felvert habot óvatos mozdulatokkal, 2-3 adagban keverd a csokis tésztához.
- Öntsd a tésztát a tortaformába, és 45-50 percig süsd!
- A narancsos habhoz keverd össze a hozzávalókat robotgéppel.
- Tálald a kész süteményt egy evőkanál habbal és narancshéjjal megszórva.