Jó, egy kis csalás van a dologban, mert a mennyei banános palacsinta két fő hozzávalója mellett még két kisebbre is szükség lesz, de az, hogy finom, nem ámítás.
Hozzávalók
2 nagy banán
2 tojás
1/8 teáskanál sütőpor
egy csipetnyi fahéj
Egy kis tálban keverd össze a tojásokat és a szódabikarbónát, majd tedd félre állni. Egy másik tálban nyomkodd szét a banánokat egy villa hátsó felével, majd öntsd bele a tojásos masszát és szórd bele a fahéjat is. Közepes lángon kezdd el sütni a palacsintákat úgy, hogy minden páratlan alá önts egy kis kókuszolajat vagy vajat. Forgasd meg mindegyik palacsintát, és süsd addig őket, míg a szélük áttetsző nem lesz, a közepük pedig megsült.