Ha még nem próbáltad a zöldségtésztákat, van egy olyan érzésünk, hogy ez lesz az a recept, aminek biztosan adsz majd egy esélyt. A Pinteresten már 117 ezren mentették el ezt a szuper krémes, avokádós cukkinitésztát, szóval valamit nagyon tudhat! Mutatjuk, hogyan készül.
Krémes avokádópesztós cukkinitészta
Hozzávalók (8 adaghoz):
- 6 cukkini és 1 ek. olívaolaj
- 2 érett avokádó
- 1 csésze friss bazsalikom
- 3 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze fenyőmag
- 2 ek. citromlé
- fél kk. tengeri só
- 3 ek. olívaolaj
- bors, ízlés szerint
Elkészítés:
- A cukkinit vágd egészen vékony csíkokra (ezt megteheted spirálozóval is), majd hagyd egy konyharuhán, hogy kieressze a levét.
- Készítsd el a pesztót: az avokádót, a bazsalikomot, a fokhagymát, a fenyőmagot, a citromlevet, a sót aprítsd össze egy aprítógépben. Locsold hozzá az olívaolajat, és dolgozd tovább, amíg krémes állagot nem kapsz.
- Az egy evőkanálnyi olajat hevítsd fel egy serpenyőben, dobd rá a cukkinitésztát, és 1-2 perc alatt pirítsd puhára. Keverd a szószt a tésztához, majd tálald egy kis borssal és parmezánnal a tetején.