Paleo kókuszgolyó
Hozzávalók:
- 5 dkg mogyoró
- 5 dkg mazsola
- 2 dkg kókuszzsír
- 1 tk. kakaópor
- 1 ek. növényi ital
- fahéj
- rum
- folyékony édesítőszer
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A mogyorót, a mazsolát, a kókuszzsírt, a kakaót és a növényi italt egy aprítógépben összekeverjük, majd hozzáadjuk az ízlés szerinti mennyiségű fahéjat, rumot és az édesítőszert. A masszából golyókat formázunk, és kókuszreszelékben meghempergetjük, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Chiapuding
Hozzávalók:
- 1/4 csésze chiamag
- 1 csésze light kókusztej
- 1 ek. méz
Elkészítés:
A hozzávalókat keverd össze egy zárható tálban lefekvés előtt, és hagyd hűtőben egész éjszakára.
Reggel ellenőrizd, hogy elég sűrű lett-e az állaga. Fogyaszd a kedvenc friss gyümölcseiddel és magvakkal megszórva.