Ha nincs kedved sütni,de szeretnél előállni valami finom aprósüteménnyel húsvétra, válaszd ezt a lisztmentes kekszet! Szuperegyszerűen és előre elkészíthető finomság.
Hozzávalók (kb. 14 db kekszhez):
- fél csésze mogyoróvaj
- 1/4 csésze méz
- fél tk. só
- 1/4 csésze kókuszolaj
- vaníliaaroma
- 2 ek. kakaópor
- 1 csésze zabpehely
- 1/4 csésze kókuszreszelék
Elkészítés:
- Melegítsd össze a mogyoróvajat, a mézet, a sót és az olajat. Addig kevergesd, amíg egynemű nem lesz, majd hagyd kicsit kihűlni.
- Add hozzá a vaníliát és a kakaót, és keverj egyet rajta. Végül keverd hozzá a zabot és a kókuszt is.
- Formázz belőle korongokat, és díszítsd őket csokitojással! A kekszeket tedd tálcára, és hűtőben hagyd dermedni minimum 30 percet, vagy egy egész éjszakát.