Nő az okoskenyerek piaca Magyarországon – örülnek a pékek. Okoskenyérnek nevezik azokat a kenyereket, amelyek tudományosan igazoltan kedvező élettani, egészséget támogató vagy a betegségek kialakulásának kockázatát csökkentő hatásuk is van.
Szakács Tamás, a Hajdúsági Sütödék Zrt. vezérigazgatója szerint a cégük termékeinek tíz százaléka már ilyen okosélelmiszer.
Tavaly ősszel írtunk arról, hogy több mint egymillió magyar embernek – közöttük csaknem 700 ezer nőnek – kínál élelmiszer-alapú megoldást a székrekedésre az okoskenyér. A terméket azonban nem fogyaszthatja mindenki: nem javasolják a fogyasztását a bármely összetevőjére érzékenyeknek, valamint Crohn-betegeknek, illetve különböző típusú és hátterű gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek.