A lassi (lásszi) hagyományos indiai ital, melynek a mangós változata a legismertebb. De a joghurtos italt bármilyen gyümölcsből elkészíthetjük – barackból például egyenesen isteni lesz! A barackszezonban elkerülhetetlen, hogy ne maradjon ránk pár túlérett barack, ezek pont tökéletesek lesznek a lassiba.
Baracklassi
Hozzávalók:
2 adaghoz
- 1 nagyobb őszibarack
- 3/4 csésze sűrű görög joghurt
- 1/4 csésze tej (sima vagy növényi)
- 1 ek. méz
- 1/4 tk. őrölt kardamom
- tengeri só
Elkészítés:
- Turmixold össze a hozzávalókat, amíg krémes állagot nem kapsz.
- Öntsd a lassit két hűs, jégkockával teli pohárba, és fogyaszd azonnal!