A mézeskalács nem egy bonyolult édesség, mégis nagyon könnyű elrontani. Általában vagy túl kemény lesz, vagy szétfolyik a máz a tetején. Legrosszabb esetben mind a kettő egyszerre. Erzsikénél ilyen soha nem fordulhat elő. Neki már a nagymamája is mézeskalácskészítő volt, ő maga is 25 éve készíti a szebbnél szebb édességeket. Az év 365 napján árad konyhájából az isteni fűszeres illat, szomszédai szerint nála mindig Karácsony van. Ha valakitől, hát tőle érdemes lesz tanulni!