Mézeskalácsos belga gofri – isteni!

Mézeskalácsos belga gofri

Hozzávalók:

A krémhez:

• 1/2 csésze vaj
• 60 gramm krémsajt
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat
• 1/8 teáskanál só
• 2 csésze cukor
• 2 evőkanál 2 százalékos tej

A gofrihoz:

• 2 csésze liszt
• 1/4 csésze barna cukor
• 3 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 4 nagy tojás
• 2 és fél csésze vaj
• 1/2 csésze cukorszirup
• 2 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés:

• Keverd össze, majd fedd le az első hat összetevőt (azaz a vajat, krémsajtot, vaníliakivonatot, sót, cukrot és tejet) majd fedd le, és tedd félre.
• Keverd össze a gofri első nyolc összetevőjét (a lisztet, barna cukrot, sütőport, gyömbért, szódabikarbónát, fahéjat, sót és szerecsendiót).
• Egy másik tálban pedig keverd össze habverővel a tojássárgáját, a vajat, a csokiszirupot és a vaníliát, és add hozzá az előző tál tartalmához.
• Egy újabb tálban verd keményre a tojásfehérjét, majd óvatosan rakd a tésztába.
• Végül süsd meg gofrisütőben, és kend meg a krémmel.

Via