Mézeskalács-díszítés: a tökéletes cukormáz
hozzávalói:
- 900 g pasztőrözött tojásfehérje
- 600 g + 1 ek. átszitált porcukor
- fél tk. citromlé
MTI Fotó: Sóki Tamás
A mézeskalács-díszítéshez így készítsd el a tökéletes cukormázat:
- A tojásokat verd fel közepes fokozaton.
- 100 grammonként add hozzájuk a cukrot, alacsony-közepes fokozaton.
- Add hozzá a citromlevet, és további 6-8 percig keverd közepes-magas fokozaton.
- Azonnal használd fel, vagy légmentesen tárold 5 napig a hűtőben.
MTI Fotó: Mohai Balázs
Ha elkészültél a cukormázzal, jöhet a díszítés, amihez szuper ötleteket ad az alábbi videó:
