Ha karácsony, akkor bejgli, de idén a hagyományos diós, mákos és gesztenyés bejglin kívül mást is kipróbálnál? Készítsd el ezt a kakaós bejglit, nem fogsz csalódni!

Omlós kakaós bejgli recept

Ha szereted a kakaós süteményeket, feltétlen süsd meg ezt a bejglit, mert nagyon finom, és egyáltalán nem bonyolult.

Hozzávalóka tésztához:

• 25 dkg liszt
• 6 dkg vaj
• 4 dkg zsír
• 5 dkg porcukor
• 1 tasak porélesztő
• 1 tojás sárgája
• 0,5 dl habtejszín
• 6 dl víz

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 tábla 60- 70 %-os étcsokoládé
• 1 evőkanál kakaópor
• 5 dkg cukor
• 1,5 evőkanál szilvalekvár
• 1 késhegynyi vaníliakivonat

Elkészítés:

1. Egy tálba szitáld át a lisztet, add hozzá a szobahőmérsékletű vajat, valamint a zsírt, és dolgozd el. Ez után a cukrot, az élesztőt és egy csipet sót is keverj hozzá, majd jöhet a tojássárgája, a habtejszín, meg a víz. Ha mindezzel megvagy, gyúrd össze alaposan, takard le, és pihentesd egy órát a tésztát.
2. Közben készítsd el a tölteléket. Törd össze a csokoládét, kicsit olvaszd meg, add hozzá a cukrot és a kakaót, valamint a vaníliát és a lekvárt.
3. Ha a tészta megkelt, nyújtsd ki, kend meg a töltelékkel, csavard fel, kend meg a tojássárgájával, és hagyd egy fél órát állni újra. Végül előmelegített sütőben süsd 180 fokon körülbelül 40 percig. Ha kihűlt szórd meg alaposan porcukorral!

+ 1 tipp a bejgli szerelmeseinek: Ha további különleges bejgliket sütnél idén karácsonyra, akkor ne hagyd ki a narancsos-csokis töltelékkel megpakolt verziót sem. Ennél arra kell figyelned, hogy sűrű, de nagyon is jól kenhető legyen a tölteléked!

Készítsd el ezeket a karácsonyi ételeket is!

• Olcsó karácsonyi menü, ami nagyon finom
• 30 perces téli keksz, ha gyorsan kell valami édes
• Pozsonyi kifli, ahogy anyukánktól tanultuk