Hozzávalók
- 500 g cukor
- 170 ml víz
- 1,5 ek. kukoricaszirup
- 330 ml tejszín
- 3 ek. vaj
- 1,5 tk. őrölt fahéj
- 1,5 tk. őrölt gyömbér
- késhegynyi őrölt szegfűszeg
Elkészítés
Egy lábosban keverd össze a cukrot, a vizet és a kukoricaszirupot, folyamatos kevergetés mellett forrald addig, amíg a cukor felolvad. A cukorszirupot főzd addig, amíg egy barnás színt nem kap a karamell (ez kb. 6 perc). Vedd le a tűzhelyről, keverd hozzá a tejszínt és a vajat! Ha habos, a masszához keverd hozzá a fűszereket, majd adagold befőttesüvegbe! A hűtőben körülbelül 2 hónapig eltartható.
Elkészítési idő: 25 perc