Varázslatos burgonyás köreteket ajánlunk. Bízz bennünk, és újíts idén, próbáld ki az egyiket! Figyeld meg, az ünnepi vacsora után biztos megrohamoznak majd a receptért.
Balzsamecetes burgonya (10 személyre)
Fotó: iStock
Hozzávalók:
- 2,5 kiló krumpli
- olívaolaj
- 4 lila hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 ml balzsamecet
- 50 g vaj
- fél csokor kakukkfű
- 35 g rukkola
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Hámozd meg a krumplit, vágd fel gerezdekre, és főzd elő sós vízben. Szűrd le, majd oszd szét tepsiben. Amint belepakoltad a krumplit, önts rá 2 evőkanál olajat, sózd és borsozd. Forgasd össze, és süsd 45 percig.
- Közben szeleteld fel a hagymát és a fokhagymát, majd szórd rá a krumplira, miután letelt a sülési ideje. Öntözd meg balzsamecettel is.
- Süsd tovább 50-60 percig, de közben párszor forgasd át.
- Add hozzá a vajat és a kakukkfüvet az utolsó 10 percben
- Rukkolával megszórt tálon tálald.
Hasselback / Svéd burgonya (10 személyre)
Fotó: iStock
Hozzávalók:
- 2.5 kiló krumpli
- fél csokor friss kakukkfű
- 4 ek. sült pulykazsír vagy olívaolaj
- 50 g szikkadt kenyér
- 100 g kéksajt
Elkészítés:
- Melegítsd a sütőt 180 fokra. Vagdosd be a krumplikat harmonikaszerűen, majd tedd egy tepsibe. Szórd meg kakukkfűvel és pulykazsírral vagy olajjal. Szórd meg sóval és fekete borssal. Süsd 1 órán át.
- Aprítsd fel a szikkadt kenyeret robotgéppel, adj hozzá kakukkfüvet és sót, fekete borsot, a kéksajt felét, és daráld össze.
- Mihelyst letelt a sütési idő, szórd ezt a keveréket a krumplira, majd tedd még vissza 10 percre a sütőbe.
Sült krumplipüré (10 személyre)
Fotó: iStock
Hozzávalók:
- 2,5 kiló krumpli
- 100 g vaj
- 200 ml félzsíros tej
- 1 szerecsendió, reszelve
- 200 g félkemény sajt
- olívaolaj
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Főzd puhára meghámozott, félbevágott krumplit. Szűrd le, majd törd át.
- Keverj hozzá 50 g vajat és a tejet, reszeld hozzá a szerecsendió felé, majd sózd, borsozd.
- Kenj ki vajjal egy sütőálló edényt. Reszeld le a többi sajtot, és tapaszd ki vele az edény belsejét, majd kanalazd bele a pürésített krumplit. Dobáld rá a maradék vajat, csurgass rá egy kis olajat, majd tedd a sütőbe, és süsd 35 percig, hogy ropogós legyen.
(via)
Kiemelt kép: iStock