Ha szereted a mandulát, de nem akarsz bajlódni a tökéletes macaronnal, akkor ez az aprósütemény lesz a megfelelő számodra. Van még egy mandulás süti, ami jó szívvel ajánlunk neked, ez pedig az Amaretti, aminek sok-sok receptje fellelhető a neten és mi kipróbáltuk őket.

Hozzávalók:

• 12 dkg őrölt mandula
• 5 dkg kókuszreszelék
• 18 dkg porcukor
• 1 teáskanál fahéj
• 3 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 2 evőkanál mandulaliszt

Elkészítés:

1. A mandulát tedd aprítógépbe, és zúzd egészen finomra.
2. Ez után keverd össze a mandulaliszttel, a kókusszal, a porcukorral és a fahéjjal.
3. Egy másik tálban a tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
4. Ha ezzel megvagy, akkor a mandulás lisztet add hozzá a tojáshabhoz, de óvatosan keverve, hogy ne törd össze a habot.
5. Ez után fogj egy habzsákot, és nyomj apró köröket a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Arra ügyelj, hogy minimum 4 centit hagyj a sütik között.
6. 20 percig hagyd állni a sütit, majd 160 fokos sütőben süsd meg, körülbelül 20 perc alatt.