Bár éteri, légiesen könnyed külsejük és irigylésre méltóan karcsú alakjuk azt sugallja, a balerinák sem fényen és levegőn élnek! A rengeteg edzés megköveteli, hogy az étrendjük kielégítő és energiadús legyen. A New York City Balett hivatalos dietetikusától, Joy Bauertől, most minden kérdésedre választ kaphatsz, ami valaha is felmerült benned egy balett-táncos étkezési szokásaival kapcsolatban.
Reggeli
A balerinák reggelijét két tápanyag határozza meg: a fehérjék és a rostok. A fehérje segít felébredniük az agysejteknek, és beindítja az emésztést, míg a rostoktól ebédig telítve tartanak. Tojás teljes kiőrlésű pirítóssal, görög joghurt bogyós gyümölcsökkel és granolával, sőt akár a tegnapi csirkevacsora maradéka is belefér egy táncos reggelijébe.
Ebéd
Ha arra tippeltél, hogy a balerinál salátát ebédelnek… igazad van. Csakhogy ezek a saláták antioxidánsokkal és fehérjékkel dúsítottak! A fehérjét grillezett csirke vagy hal, főtt tojás, tofu, vagy bab biztosítja, amit zöld salátával, paradicsommal, vagy avokádóval dobnak fel.
Vacsora
Mivel napközben elég keveset esznek, hogy ne puffadjanak a próbák alatt, a balerinákat a vacsorájuk kárpótolja. Itt is szükség van némi fehérjére, hogy az izmok megfelelően regenerálódhassanak (például: halra, csirkére, pulykára, lencsére), antioxidánsokban gazdag zöldségekre (brokkolira, répára, paprikára), és ezen a ponton az olyan könnyű szénhidrátok is jöhetnek, mint a quinoa, a barna rizs vagy a teljes kiőrlésű tészta.
Édes kis semmiségek
Ez mind rendben van, de mi a helyzet a nassolással? A délutáni fáradtság a balerinákat sem kerüli el, ezt pedig olyan könnyű, maximum 200 kalóriás snackekkel űzik el, mint egy alma mogyoróvajjal, egy banán görög joghurttal vagy egy kis mandula mazsolával.
De a desszertek sem jelentenek abszolút tiltott zónát a profi táncosok számára! Bauer szerint, ha a 90/10 elvet követik – azaz 90%-ban egészségesen étkeznek és nassolnak, 10%-ban pedig cukros kedvenceikkel bűnöznek –, annak nem lesz káros hatása sem az alakjukra, sem az egészségükre.