Élelmiszer-biztonsági előírások miatt a Magyarországon forgalmazott friss citrusfélék héja biztosan viaszolt, ami lehet mesterséges vagy természetes viasz is.
(Fotó: Getty Images)
“Ha emellett növényvédő szerrel is kezelték a gyümölcsöt, azt kötelező feltüntetni! Még a lédig gyümölcsök esetében is. Ha a héj fogyasztásra alkalmatlan, azt szintén jelölni kell, mivel a növényvédő szer a héj illóolajához kötődik, és a viaszbevonás miatt nem lemosható” – derül ki a Nébih útmutatójából.
Ezenfelül tisztázzák: kezeletlen héjú gyümölcsöknek azokat tekintjük, amelyet kizárólag viasz védőréteggel vontak be. Felületkezeltnek pedig azokat nevezzük, amelyeket a viaszon túl egyéb növényvédő szerekkel is kezeltek.
Ezek használata elfogadott, amennyiben a készítmény engedélyezett, és mennyisége nem lépi át a meghatározott határértéket.