Innen tudható, hogy valóban ehető-e a citrom héja

nlc | 2023. Szeptember 02.
Honnan lehet tudni, hogy ehető-e a citrom héja? A Nébih most tisztázza a kérdést!

Élelmiszer-biztonsági előírások miatt a Magyarországon forgalmazott friss citrusfélék héja biztosan viaszolt, ami lehet mesterséges vagy természetes viasz is.

(Fotó: Getty Images)

“Ha emellett növényvédő szerrel is kezelték a gyümölcsöt, azt kötelező feltüntetni! Még a lédig gyümölcsök esetében is. Ha a héj fogyasztásra alkalmatlan, azt szintén jelölni kell, mivel a növényvédő szer a héj illóolajához kötődik, és a viaszbevonás miatt nem lemosható – derül ki a Nébih útmutatójából.

Ezenfelül tisztázzák: kezeletlen héjú gyümölcsöknek azokat tekintjük, amelyet kizárólag viasz védőréteggel vontak be. Felületkezeltnek pedig azokat nevezzük, amelyeket a viaszon túl egyéb növényvédő szerekkel is kezeltek.

Ezek használata elfogadott, amennyiben a készítmény engedélyezett, és mennyisége nem lépi át a meghatározott határértéket.

via

Exit mobile version