Sült csirkés tortilla rukolával
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg csirkemellfilé
- só, bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- 1 evőkanál vaj
- 4 nagy lap búzatortilla
- 2 dl tejföl
- 15 dkg rukola
- 1 darab piros kaliforniai paprika
- 8 evőkanál paradicsomos salsaszósz
Elkészítése:
A csirkemellet csíkozzuk fel, sózzuk, borsozzuk, forgassuk össze a zúzott fokhagymával, majd locsoljuk meg a citrom levével. Forró serpenyőben olvasszuk meg a vajat, süssük meg rajta a csirkét. A tortillákat száraz serpenyőben langyosítsuk át. Kenjük meg mindegyiket tejföllel, szórjuk meg rukolával, sült csirkével és a felcsíkozott paprikával. Mindegyikre kanalazzunk salsaszószt, majd tekerjük fel.
