Egy olyan bomba sütirecept következik, amit akár már karácsonyra is elraktározhatsz, annyira ütős! A hagyományos fánktésztába sütőtök kerül, ettől pedig egyszerűen mennyei lesz az állaga. Bármilyen vendégségbe beállíthatsz vele, a siker kirobbanó lesz!
Sütőtökös fánkbombák
Hozzávalók:
8-10 adaghoz
- 2 csésze liszt
- 3/4 csésze cukor
- 2 kk. sütőpor
- 2 kk. sütőtök fűszerkeverék (vagy fahéj, gyömbér és szerecsendió elegye)
- 1 kk. só
- 1 és 1/4 csészényi sütőtökpüré
- 1 tojás
- 2 ek. olvasztott vaj
- olaj a sütéshez
- a díszítéshez: 3/4 csésze cukor, 3 ek. sütőtök fűszerkeverék, fahéj vagy kakaó
Elkészítés:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fűszereket és a sót.
- Egy másik tálban keverd össze a sütőtökpürét, a vajat és a tojást.
- A száraz keverékre öntsd rá a folyadékot és keverd össze alaposan.
- Az így kapott tésztából formázz kis golyókat, közben pedig hevíts olajat egy serpenyőben 160 fokosra.
- Egyszerre 3-4 fánkbombát süss ki, körülbelül 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- A maradék cukrot és a fűszerkeveréket (használhatsz fahéjat vagy kakaót is) keverd össze és forgasd meg benne a még meleg fánkocskákat.
Forrás: Tasty