A karácsonyi menü és a finomabbnál finomabb sütemények mellett még egy fenyegető tényezővel szembe kell néznie a diétázóknak az ünnepek alatt: az alkoholos italokkal és koktélokkal! Inkább bele sem gondolunk, hány kalória lehet egy tojáslikőrös koktélban! A most következő pezsgős ombre koktélban azonban pontosan tudjuk: egy pohár 148 kalóriát tartalmat, így akár kettő is lecsúszhat belőle!
Diétás, karácsonyi ombre koktél
Hozzávalók:
- 4-6 szál rozmaring
- 1/2 csésze méz
- 1/2 csésze víz
- 60 ml áfonyalé (cukormentes)
- 120 ml és 2 tk. almás cider
- 1 üveg száraz pezsgő
- 1/4 tk gyömbérlé
- 1-2 ek. kókuszcukor
- friss vörös áfonya
Elkészítés:
- A rozmaringot, a mézet és a vizet tedd egy lábosba. Melegítsd fel, és kevergesd addig, amíg a méz folyékony állagot kap! Ekkor kapcsolj alacsonyabb fokozatra, és főzd további 20 percig. Hagyd kihűlni szoba-hőmérsékletűre, majd szedd ki belőle a rozmaringot és tedd hűtőbe 1 órára!
- Reszelj egy darab gyömbért egy tálba. Próbáld meg kinyomni a levét és kiszedni a darabos részt. Öntsd hozzá a 2 evőkanálnyi almás cidert, keverd össze!
- Egy kis tányérba készítsd ki a kókuszcukrot.
- A pezsgőspoharak szélét először mártsd a cideres-gyömbéres keverékbe, majd a cukorba!
- A hűtőből vedd ki a szirupot, öntsd egy shakerbe. Add hozzá az áfonyalevet, a 120 ml cidert, némi jeget, és rázd össze!
- Öntsd a keverékből a pezsgőspoharak aljába, majd egy kanalat a pohárba tartva öntsd hozzá a pezsgőt is! Így kapsz majd ombrés hatást. Végül díszítsd rozmaringgal, vörös áfonyával. Egészségedre!