Tengeri finomságokból is készülhet isteni partifalatka, sőt abból készülhet csak igazán isteni! Ezek a rákfalatkák finom, ropogós panírban készülnek, de nem hagyományos módon: a fűszeres lisztbe forgatott rákocskák tejjel hígított tojásba, majd újra a fűszeres lisztbe kerülnek. A titkos ízt a Cayun fűszerkeverék adja – tényleg érdemes energiát fektetni a felhajtásába, mert szuperül passzol halakhoz, húsokhoz is!
Hozzávalók (kb. 3-4 főre)
- 1 csésze liszt
- 2 evőkanál Cayun fűszerkeverék
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- fél kiló rák megtisztítva
- 1 tojás
- 3 evőkanál tej