A franciák Croque Monsiuer melegszendvicsét is rendszeresen készítjük ilyenkor ősszel, de Jamie Oliver receptje is megér egy próbát. Isteni finom!
Hozzávalók 4 szelethez:
- 2 db tojássárgája
- 4 nagy szelet fehér kenyér
- 1 kk. mustár
- 150 g krémsajt
- 4 ek. csilis lekvár
- 100 g reszelt cheddar sajt
- Worcester-szósz
A krémsajthoz hozzáadjuk a mustárt és a tojássárgáját, és alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
Megpirítjuk a kenyerek mindkét oldalát, (vékonyan megkenjük a csililekvárral), és rákenjük a szendvicskrémet.
Addig grillezzük, amíg megolvad a krém, és enyhén bugyogni kezd. Ha kész, tányérokra tesszük, késheggyel berácsozzuk a tetejét, és Worcester-szósszal locsoljuk meg.